Диета номер 7 урология

Низкокалорийные тыквенные капкейки с творожным кремом

Ингредиенты: 80 г пшеничной муки, ½ ч.л. разрыхлителя, ½ ч.л. соды, ¼ ч.л. корицы, щепотка имбирного порошка, 1 яичный белок, 50 г ванильного сахара, 3 ч.л. сливочного масла, 2-3 ст.л. обезжиренного творога, 50 г тыквенного пюре (можно баночку детского питания), 1 ст. л. нежирного молока, 2 ст.л. сахарной пудры, полстакана натурального йогурта;

Способ приготовления:

  • 1 Разогрейте духовку до 180 градусов. Перемешайте муку, разрыхлитель, соду, имбирный порошок и корицу.
  • 2 Размягченное сливочное масло тщательно разотрите с ванильным сахаром до получения однородной белой массы. Добавьте яичный белок, тыквенное пюре, молоко, и снова перемешайте.
  • 3 Добавьте в полученную массу смесь муки, имбирного порошка и корицы. Тщательно перемешайте тесто до однородной массы.
  • 4 Распределите тесто в формочки для кексов (или специальные формы для капкейков), но так чтобы они были заполнены не более чем на треть (по мере выпекания тесто будет подниматься и заполнит формочки целиком).
  • 5 Поставьте капкейки в духовку на 10-12 минут. По истечении времени проткните тесто зубочисткой – если палочка сухая, капкейки готовы!
  • 6 Для крема: смешайте творог, йогурт и сахарную пудру в однородную массу. Взбивайте ее до тех пор, пока она не превратится в воздушный крем. Когда капкейки остынут, на каждый кекс выложите по 1 ч.л. крема.

Как видите, несмотря на ограничения и явно медицинский характер питания, «стол 7» никак нельзя назвать строгим и скудным режимом. Напротив – здесь найдется и место для кулинарного творчества, и возможности для составления праздничного меню, и даже шанс полакомиться «здоровыми» сладостями. Диета стол 7 позволит и питаться со вкусом, и при этом бережно относиться к своим почкам, особенно в случаях, если работа этих органов нарушена…

Полезные рецепты

Диетический креветочный салат

  • пшено – 2 ст. л.;
  • овощной жмых – 0,7 кг;
  • сливочное масло – 30 г;
  • половина морковки;
  • петрушка – один корень;
  • пара картофелин;
  • зелень;
  • сметана – 1 ложка.
    • Петрушку и морковь нарезаем кубиками и обжариваем на масле. Добавляем немножко воды и тушим до готовности.
    • Пассированные овощи заливаем кипятком и добавляем к ним нарезанный кубиками картофель и пшено. Всё это варим полчаса.
    • В готовый суп перед подачей добавляем сметану и рубленую зелень.
  • отваренных креветок – 0,4 кг;
  • одно яблоко;
  • отварной картофель – 3 шт.;
  • свежий огурец – 2 шт.;
  • растительное масло – 30 г;
  • пряности.
    • Креветки необходимо разморозить, промыть и порезать.
    • Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. То же делаем с картофелем и огурцами.
    • Всё смешиваем и заправляем пряностями и маслом.
  • Диетическое питание способствует быстрому выздоровлению, избавлению от отёков и восстановлению нормального самочувствия.

    Диета номер 7 урология

    Подробнее про диеты при заболевании почек.

    Источник

    • гречневая каша рассыпчатая
    • борщ постный (вегетарианский)
    • рыба отварная
    • картофель запеченный
    • запеканка творожная
    • оладьи дрожжевые
    • соус из лесных ягод

    Поскольку лечебная диета стол №7 имеет много разрешенных продуктов в рационе, то это дает возможность готовить массу новых блюд каждый день. Все виды супов из всех возможных круп, запеканки, овощные пюре, фрукты и почти все десерты за исключением шоколада. Единственное, за чем нужно следить, – за отсутствием соли в процессе приготовления пищи.

    Рагу из овощейДля приготовления этого полезного и простого блюда для лечебного рациона, потребуются следующие ингредиенты:

    • картофель (300 грамм);
    • кабачок (400 грамм);
    • белокочанная капуста (400 грамм);
    • морковь (1 шт.);
    • болгарский перец (2 шт.);
    • подсолнечное масло.

    Помойте и почистите овощи. Нарежьте картофель и кабачок кубиками. Морковь натрите на средней терке. В кастрюлю с толстым дном влейте 2 столовые ложки подсолнечного масла и высыпьте морковь. Помешивайте ее. Через 2 минуты добавьте в кастрюлю картофель и кабачок. Добавьте воды, чтобы она покрывала овощи.

    Нашинкуйте капусту и болгарский перец соломкой. Добавьте в кастрюлю. Тушите овощи 20-30 минут. Следите за тем, чтобы вода полностью не выкипела. В конце приготовления добавьте черный молотый перец, укроп. Для того, чтобы контролировать количество соли на питании стол 7, посолите рагу порционно перед подачей на стол.

    При диете №7 не рекомендована бисквитная, песочная и другая выпечка на соде (фото: ladykrasotka.com)

    Блины с джемом

    ПОДРОБНОСТИ:   Урология анализ при котором надо мочится в специальный аппарат

    Для эффективности лечебной диеты стол 7 необходимо ограничить жареную пищу, но блины можно приготовить раз в несколько дней. Следите за тем, чтобы они не были слишком поджаристыми. Для этого используйте маленький огонь и вовремя переворачивайте блин.

    Для теста понадобится:

    • мука (полтора стакана);
    • молоко (стакан);
    • 2 желтка;
    • сахар (2 столовые ложки);
    • подсолнечное масло;
    • ванильный сахар.

    Приготовьте тесто, смешав муку, сахар и ванильный сахар, затем добавьте 2 желтка, молоко. С помощью блендера или венчика перемешайте тесло, чтобы не было комочков. Если оно слишком густое, добавьте воды. Тесто должно иметь консистенцию негустой сметаны. В последнюю очередь влейте в него 4 столовые ложки подсолнечного масла. Жарьте блины на маленьком огне.

    Подавайте блины с джемом. Стол 7 должен быть разнообразным: можно есть блины со сметаной, разными сортами варенья, свежими фруктами и ягодами. Например, используйте такие блины в качестве лаваша, в который можно завернуть фруктовый салат из банана и клубники.

    Диета Стол номер 7

    Цель диеты Стол номер 7 при заболевании почек и, собственно говоря, сама ее суть заключается в том, чтобы привести функционирование внутреннего органа, в данном случае почки, к стабильному режиму работы.

    Заболевания почек приводят к ощущениям тяжести и сильных болях в области живота.

    Для того, чтобы почки, так сказать, вновь обрели привычную норму работы, необходимо избавить их от токсинов и шлаков. Диета Стол номер 7 при заболевании почек подразумевает собой этот пункт.

    Токсины и шлаки содержатся в следующих запрещенных рецептах и продуктах:

    • высококалорийные мучные изделия;
    • грибы;
    • жирные супы и бульоны;
    • консервированные продукты;
    • редис;
    • чеснок;
    • грибы;
    • маринованные овощи;
    • шоколад;
    • пряности;
    • крепкие горячие напитки и алкоголь.

    Меню для диеты №7 должно быть полезным, вкусным и разнообразным (фото: мояоколица.рф)

    Лечебная диета Стол номер 7 при заболевании почек рекомендует включить в меню на завтрак, обед и ужин рецепты из следующего списка продуктов:

    • фруктовые соки, компоты и кисели;
    • молочные продукты;
    • нежирные овощные супы;
    • паровой омлет;
    • супы и каши из круп;
    • картофель;
    • овощи, ягоды и фрукты;
    • варенье и мед;
    • фруктовые и овощные салаты.

    Заболевания почек, конечно же, лечатся медикаментозно. Но употребление пищи из привычных запретных рецептов на завтрак, обед и ужин в сочетании с таблетками к ощутимому результату не приведет и лишь усугубит положение.

    Поэтому, при заболеваниях почек в обязательном порядке следует придерживаться меню, включающего рецепты диеты Стол номер 7 до ощущения полного выздоровления.

    После выздоровления, полностью возвращаться к привычным рецептам не рекомендуется, так как велик риск повторного заболевания почек с наиболее худшими последствиями.

    Меню на неделю

    При заболевании почек очень важно составить себе меню с рецептами питания на целый день. Но питаться по расписанию — своего рода испытание на выносливость, поэтому вооружитесь терпением.

    Понедельник

    • Завтрак: творожок, тост и чай с малиновым вареньем;
    • Обед: нежирный суп из овощей и зелени и стакан обезжиренного кефира;
    • Ужин: картофельное пюре в сочетании с салатом из помидор и огурцов запить яблочным компотом.

    Вторник

    • паровой омлет с зеленью и апельсиновый сок;
    • гречневый суп с котлетами из нежирного мяса и некрепкий черный чай;
    • фруктовый салат и зеленый чай без сахара.
    • шоколад и стакан молока;
    • картофельное пюре в сочетании с нежирными рыбными котлетами запить ягодным киселем;
    • овощной салат, творог и лимонный чай.

    Четверг

    • творог со сметаной и чашка зеленого чая без сахара;
    • рагу из овощей и зелени, стакан томатного сока;
    • картофельное пюре с овощным салатом и стакан обезжиренного кефира.

    Пятница

    • тост с медом и чашечка некрепкого кофе со сливками;
    • гречневая каша, овощное рагу и стакан обезжиренного кефира;
    • салат из киви и банана запить стаканом свежевыжатого апельсинового сока.

    Суббота

    • фруктовый йогурт запить ягодным киселем;
    • картофельное пюре с нежирными мясными котлетами и стакан апельсинового сока;
    • стакан яблочного сока и тост с малиновым вареньем.

    Воскресенье

    • сметанно-творожная смесь и тост с несладким чаем;
    • фруктовый салат запить стаканом обезжиренного кефира;
    • салат из овощей со сметаной и укропом, томатный сок.

    При заболевании почек, на завтрак, обед и ужин рекомендуется готовить блюда по рецептам из продуктов стандартного меню диеты Стол номер 7.

    ПОДРОБНОСТИ:   Центр урологии и новых технологий доктора Жумагалиева

    Примерное меню на день лечебной диеты Стол номер 1 выглядит следующим образом:

    • Завтрак: тост с медом или вареньем и стакан апельсинового сока;
    • Обед: картофельное пюре и стакан обезжиренного кефира;
    • Ужин: овощное рагу с зеленью и сметаной запить томатным соком.

    Яблоки по-киевски

    Ингредиенты:

    • яблоки — 5 шт;
    • сок 1 лимона;
    • 5 ст.л джема.

    Приготовление:

    1. очистить яблоки и вынуть сердцевину;
    2. немного проварить, предварительно добавив немного лимонного сока;
    3. пустующее место сердцевины заполнить джемом;
    4. готовить яблоки в духовой печи в течение 25 минут.

    Беременным рекомендуется употреблять блюда, приготовленные по рецептам продуктов из меню лечебной диеты Стол номер 7, находясь на «последней стадии» своего прекрасного положения.

    При диете Стол номер 7 в рационе на каждый день уместна жирная пища в умеренных количествах и кисломолочные продукты. Меню на день, включающее данные рекомендации, выглядит следующим образом:

    • Завтрак: плавленый сырок чай с лимоном;
    • Обед: рагу из овощей, в сочетании с нежирными куриными котлетами запить стаканом обезжиренного кефира;
    • Ужин: смесь из мелко порезанных банана, киви и ананаса запить апельсиновым соком.

    Картофельная запеканка с овощами

    Ингредиенты:

    • 10 крупных клубней картошки;
    • 200 г капусты;
    • 200 г моркови;
    • 1 головка лука;
    • 10 помидор;
    • стакан сметаны.

    Приготовление:

    1. почистить картофель и крупно нарезать;
    2. нашинковать капусту и морковь;
    3. нарезать дольками помидоры  и лук;
    4. уложить картошку, морковь, лук, помидоры и капусту слоями в форму для выпекания, предварительно смазав каждый слой сметаной;
    5. печь в течение 30 минут.

    При таком воспалительном заболевании почек, как пиелонефрит необходимо соблюдать лечебную диету Стол номер 7, исключив острую и жирную пищу, так как она «раздражает» стенки кишечника и «загрязняет» внутренние органы токсинами и шлаками.

    При данном заболевании, следует придерживаться стандартного меню специальной диеты Стол номер 7, рацион на день которой выглядит следующим образом:

    • Завтрак: картофельное пюре с овощным салатом и стакан фруктового сока;
    • Обед: молочная каша с вареньем и некрепкий чай без сахара;
    • Ужин: салат из фруктов и обезжиренный йогурт.

    Биточки из пшена

    Ингредиенты:

    • 300 г пшена;
    • пол стакана молока;
    • 2 яйца;
    • щепотка кардамона;
    • панированные сухари.

    Приготовление:

    1. помыть пшено и варить в кипяченой воде в течение 20 минут;
    2. залить готовое пшено молоком и добавить сахар;
    3. варить данную смесь в течение 40 минут;
    4. смешать с яйцом и добавить кардамон;
    5. раскатать массу в форму биточков;
    6. «обкатать» в панировочной муке и обжарить.

    Питание при гастрите

    Лечебная диета Стол номер 7 при таком заболевании, как гастрит, назначается в своем обычном варианте: исключить жирное, добавить фрукты и овощи.

    Меню на день выглядит следующим образом:

    • Завтрак: стакан апельсинового сока и тост с творогом;
    • Обед: овощное рагу с нежирными рыбными котлетами запить стаканом яблочного сока;
    • Ужин: картофельное пюре с овощным салатом, обезжиренный йогурт и лимонный чай.

    Плов с изюмом и черносливом

    Ингредиенты:

    • 200 г изюма;
    • 400 г чернослива;
    • стакан риса.

    Приготовление:

    1. помыть изюм;
    2. помыть чернослив, вынуть из него косточки и крупно нарезать;
    3. помыть рис;
    4. варить рис в кипяченой воде на протяжении 20 минут;
    5. добавить к готовому рису изюм и чернослив;
    6. перемешать ингредиенты.

    При таком сильнейшем заболевании почек, как гломерулонефрит, необходимо соблюдать следующее меню диеты Стол номер 7 на день:

    • Завтрак: рыбные биточки и апельсиновый сок;
    • Обед: картофельное пюре и салат из овощей запить несладким чаем с лимоном;
    • Ужин: салат из бананов, киви и обезжиренного йогурта запить стаканом апельсинового сока.

    Запеченные макароны с яйцом

    Ингредиенты:

    • 200 г макарон;
    • 3 яйца;
    • стакан молока.

    Приготовление:

    1. сварить макароны и процедить через сито;
    2. выложить макароны на противень;
    3. смешать яйцо с молоком;
    4. залить макароны данной смесью;
    5. готовить в духовой печке в течение 40 минут.

    Согласно задумке автора диет под названием Стол, М. И. Певзнера, при заболевании почек, список блюд из меню, употребляемого на завтрак, обед и ужин рекомендуется готовить на пару, можно слегка обжаривать.

    При заболеваниях почек, меню диеты Стол номер 7 «разрешает» печеные изделия исключительно из дрожжевого теста. Овощные и фруктовые салаты, в сочетании с обезжиренным йогуртом послужат заживляющим средством для стенок кишечника, что несомненно отразится на улучшении работы почек.

    ПОДРОБНОСТИ:   ᐉ Клиника урологии 🚩 Запись на прием к врачу в Москве

    Диета Стол номер 7 при данном заболевании назначается на любой стадии данного заболевания и ее результаты всегда высокоэффективны, без всяческих побочных эффектов.

    Пищевое ограничение номер 7 при заболевании почек уместно для людей любых возрастов. Всего лишь нужно исключить из рациона жирную высококалорийную пищу.

    Пациент должен получать физиологическую норму углеводов и жиров. Количество белков несколько ограничивают. Так же ограничивают и поступление в организм соли. Ее можно употреблять лишь 3-6 г, иногда больше. Цифру должен указать лечащий врач.

    Вместе с тем сокращается количество потребляемой жидкости – его уменьшают до 1 л в день.

    Исключается из рациона пища, содержащая экстрактивные вещества рыбы, мяса, грибов, а также та, в состав которой входит щавелевая кислота (а также ее соли оксалаты) и эфирные масла. Мяса и рыбы показано 100-150 г в сутки в отварном виде. Пища должна быть негорячая.

    Согласно режиму диеты стола № 7 питаться следует 4-5 раз на день.

    • Показаны блюда с овощами, крупами, картофелем, а также фрукты. Потребление молочных продуктов ограничивают. Пищу заправляют сметаной, сливочным маслом. Можно добавлять в нее зелень укропа и петрушки, а также лимонную кислоту или немного уксуса. Лук используют только отварной и пассерованный.
    • Исключают из рациона многие бульоны.
    • Из мучных изделий можно кушать бессолевой хлеб, а также приготовленные на дрожжах блинчики и оладьи, без добавления соли. Исключают из рациона мучные изделия и обычный хлеб, в которые добавлен натрия хлорид.
    • Среди мясных продуктов показаны нежирные телятина и говядина, свинина и баранина (мясные и обрезные), а также отварные или запеченные кролик, индейка, курица. Мясо после отваривания можно слегка обжарить. Можно также есть отварной язык.
    • Из рациона исключают жирное мясо, тушеные и жареные блюда из мяса, приготовленные без отваривания, а также колбасы, копчености, сосиски, консервы.
    • Рыба показана тоже нежирная, отварная, ее можно затем слегка обжарить или запечь, кусками или рубленую, а также фаршированную, заливнаяую после отваривания.
    • Исключаются жирная рыба, а также соленая и конченая, икра, рыбные консервы.
    • Из молочных продуктов при соблюдении диеты 7 стол можно практически все, кроме твердых сыров, а именно: молоко, кисломолочные продукты, сметана, сливки, творог и блюда из него, особенно с яблоками, морковью, рисом.
    • Яйца можно употреблять не более, чем два в день, лучше всмятку, когда снижается или для снижения в рационе других белковых продуктов. Также можно добавлять в разные блюда желтки.
    • Крупы употребляются любые, также как и макаронные изделия, независимо от способа их приготовления.
    • Исключить из рациона нужно бобовые.
    • Овощи, как и крупы используются любые в вареном  виде, а также свежие. Исключение составляют чеснок с луком, шпинат, щавель, редька и редиска, а также овощи в квашеном, соленом и маринованном виде. Не рекомендуется также есть грибы.
    • Показано также введение в рацион ягод и фруктов в свежем виде, а также в компотах, вареньях, компотах, киселях.
    • Из сладостей можно есть варенья, конфеты, мед, фруктовое мороженое. Исключается из питания шоколад.
    • Из соусов можно использовать сметанные, молочные, томатные, овощные и фруктовые кислые и сладкие подливки, а также соус луковый из свареного и слегка поджаренного лука. Исключают следующие соусы: рыбные, мясные и грибные.
    • Из пряностей можно употреблять только ванилин, корицу, лимонную кислоту и уксус. Исключают из питания перец, хрен, горчицу.
    • Среди напитков можно чай и некрепкий кофе, а также различные соки, и овощные, и фруктовые, отвар ягод шиповника.Исключают употребление какао, крепкого кофе, а также богатых натрием минеральных вод.
    • Из жиров показаны масло сливочное несоленое и топленое, а также растительные масла рафинированные и свиное сало в небольшом количестве.
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Эндоурология
    Adblock detector